Rinderschäufele Rein Rind ca. 650g am Stück

20,48 € *

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Artikel-Nr.: 192

Rinderschäufele vom Schulterblatt. Gepökelt, leicht geräuchert und anschließend für 48 Stunden... mehr

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Produktinformationen "Rinderschäufele Rein Rind ca. 650g am Stück"

Rinderschäufele vom Schulterblatt.

Gepökelt, leicht geräuchert und anschließend für 48 Stunden Sous Vide gegart.

Durch die langsame Garung ist das Fleisch sehr zart.

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Zutaten

Zutaten: Rindfleisch, Gewürze, Steinsalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Säurungsmittel: Natriumcitrat, Rauch

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Nährwerte

Brennwert	542 KJ / 128 kcal
Eiweiß	20 g
Kohlenhydrate	< 0,5 g
davon Zucker	< 0,5 g
Fett	5,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,3 g
Salz	2,1 g

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