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- Artikel-Nr.: 192
Rinderschäufele vom Schulterblatt. Gepökelt, leicht geräuchert und anschließend für 48 Stunden... mehr
Produktinformationen "Rinderschäufele Rein Rind ca. 650g am Stück"
Rinderschäufele vom Schulterblatt.
Gepökelt, leicht geräuchert und anschließend für 48 Stunden Sous Vide gegart.
Durch die langsame Garung ist das Fleisch sehr zart.
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Zutaten
Zutaten: Rindfleisch, Gewürze, Steinsalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Säurungsmittel: Natriumcitrat, Rauch
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Nährwerte
Brennwert | 542 KJ / 128 kcal |
Eiweiß | 20 g |
Kohlenhydrate | < 0,5 g |
davon Zucker | < 0,5 g |
Fett | 5,3 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
Salz | 2,1 g |
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Allergiehinweise
Glutenfrei
Jodfrei
Lactosefrei
Nussfrei
Selleriefrei
Senffrei
Sesamfrei
Sojafrei
Kuhmilcheiweißfrei
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